3月24日，由湖北省肉类行业协会主办、信息技术学院承办的“湖北省第二期生猪定点屠宰企业兽医卫生检验人员考核培训班”在我校顺利开班。来自襄阳、十堰、随州、荆门、荆州及神农架地区生猪屠宰企业的两百多名兽医卫生检验人员参与培训，共同提升专业技能，筑牢肉类安全防线。

本次培训旨在贯彻落实国家食品安全法规和生猪屠宰行业标准，强化从业人员对兽医卫生检验技术的掌握能力。培训内容涵盖生猪屠宰检验规程、疫病识别与防控、肉品品质判定标准等核心课程，并设置案例分析、互动提问等实践环节。培训邀请了甘肃农业大学、山东商业职业技术学院等高校资深教授及行业专家组成讲师团队，结合最新政策与行业动态，为学员提供理论指导与技术示范。培训结束后，参训人员还将参加农业农村部屠宰技术中心组织的兽医卫生检验人员线上技能考核。

此次培训不仅为行业人才队伍建设注入新动力，也为推动全省肉类产业规范化、标准化发展奠定了坚实基础。

（审稿：汤才虎）