3月27日，作为《酒店餐饮服务与管理》和《酒店前厅实务》课程的一部分，旅游服务学院酒店管理专业全体大一学生，怀着对本专业的实践求知之心来到襄阳万达皇冠假日酒店，探究国际型大饭店的成功之路，学习酒店人应该具备的职业素养，畅想未来，在心中树立起对未来远大的理想。听取了酒店服务人员对大家的要求后，在李萍和易云霞老师的带领下，同学们走进了襄阳万达皇冠假日大酒店，由此拉开了酒店管理专业现场教学活动的序幕。

在现代化的会议室，皇冠假日酒店人力资源部总监高凯详尽介绍了皇冠假日集团以及襄阳万达皇冠假日酒店的发展历史，饭店组织机构及岗位职责等内容；人力资源部裴部长给同学们介绍了该酒店的企业文化、服务理念和运营标准等要求，其他两位管理人员分别讲解并示范了酒店餐饮服务规范流程和酒店前厅接待规范，同学们现场进行了演练。

餐厅管理人员带领大家进行了细致的现场参观，分别到酒店里的大堂、前厅、中西餐厅、酒廊、观景台、不同客房、员工办公区域、员工食堂等处，近距离的接触体验，让同学们真切感受了襄阳万达皇冠假日酒店的现代化管理。